核桃仁怎么吃

核桃仁怎么吃

核桃仁,是很珍贵的一种核桃仁肉。核桃仁的营养价值极其的高,对我们的身体的健康很重要,因为核桃仁的药用价值也很高。除了补血,润肺之外,核桃仁有很多功效。

琥珀核桃仁

材料:核桃仁,去皮的白芝麻,冰糖,蜂蜜,花生油。

做法

1、将核桃仁放水里煮熟后捞出备用。煮时散发出淡淡的红枣味,煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了,但尽量别剥。

2、锅里加入适量清水,放入冰糖几颗和一勺蜂蜜,小火熬出稍粘稠的小泡。

3、放入核桃仁拌匀,使核桃仁均匀裹上一层糖汁,一定要收干一点再盛出。

4、锅里油热后放入核桃仁,小火慢炸致酥脆。因有糖的分隔,所以桃仁吸附的油几乎没有。

5、捞出装盘,立即撒上芝麻拌匀即可。

芝麻核桃仁

核桃的功效:核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。

材料

核桃仁,芝麻,蜂蜜,糖,黄油。

做法

1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟。

2、取出,加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下,再放微波炉加热1分钟。

3、取出再搅拌均匀,再放进微波炉加热2分钟。

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