宝宝吃核桃可健脑补锌

宝宝吃核桃可健脑补锌

宝宝怎么吃核桃呢?要知道,孩子吃核桃具有健脑补锌的功效,这是成长发育中不能少的哦。核桃除了一般的吃法外,还有哪些吃法是适合孩子呢?今天,小编就来推荐几款核桃类的营养食谱给妈妈们,快来学两招吧。

核桃的营养元素

核桃中含有大量的脂肪和蛋白质。每100克核桃中,就含有脂肪58.8克、优质蛋白质为14.9克。其中脂肪中71%为亚油酸,12%为亚麻酸,这些物质都极易被吸收,更是大脑发育最好的营养元素。

在核桃的蛋白质中含有一种对人体极为有益的物质——赖氨酸,它是人体所必需的8种氨基酸之一,也是健脑的重要物质,有助于提升宝宝的智力,增强记忆力。

核桃含有丰富的B族维生素和维生素E。B族维生素参与蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢,使脑细胞的兴奋和抑制处于平衡状态。维生素E可以增强记忆力、强健大脑。

核桃中的卵磷脂可以提高大脑活力,加快脑部神经细胞之间的信息传递,增强记忆。

此外,核桃中还含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、铁、锌、铜、镁、磷等。

接下来,就来一起看看核桃类的宝宝食谱吧。

宝宝怎么吃核桃

核桃瘦肉紫米粥

原料:紫米,核桃,瘦肉末(肉馅)

做法

将紫米,核桃洗净。

水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。

粥开后转小火,熬成粥。

放少许盐调味。

桃仁豌豆茸

原料:鲜豌豆,核桃仁,藕粉,白糖

做法

豌豆煮熟,捣成细泥。

藕粉用凉水搅成稀糊。核桃仁用开水泡一下,去皮,用油炸透,剁成细末。

锅内放水烧开,加糖、豌豆泥,用勺搅匀。煮开后,用藕粉勾芡成稀糊状,盛到碗里,撒上核桃仁末。

妈妈快来为孩子制作核桃类的营养食谱吧。

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